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萨拉米是什么(萨拉米怎么吃啊)

萨拉米是什么(萨拉米怎么吃啊)

萨拉米是什么东西?


萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠,肉一般是单一种肉类,不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序。在过去没有冷藏手段的年代,这种肉肠能在室温下长期保存,所以欧洲民众特别是农民,都喜欢用这种方法保存肉类,以长期食用。

萨拉米怎么吃啊?


可以直接配着干果(例如核桃,干无花果,松子,葡萄干等)、奶酪(如奇达,金文比,大孔芝士)、白兰地就来吃。

也可以把它切成片,放在烤酥的法棍面包中,配上生菜叶,奶油芝士片当三明治吃(如果放入微波炉中加热10到20秒让奶油只是化开味道更是浓香),

还可以把奶油加热烧开后,加入适量的盐和胡椒,放入萨拉米碎丁,然后浇在煮好的意大利面上吃。(推荐,叫上后,如果再在面上铺上一层马祖里拉芝士片放在微波炉或烤箱中焗一下更香浓)

再就是可以想楼上说的那样做比萨吃。

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